Mad

Der er så meget snak om oksekød, så her har jeg samlet lidt opskrifter til retter, hvor oksekødet er skiftet ud med en sundere plantebaseret version, som smager super godt. Opskrifterne vil give fornemmelsen af, at man ikke går glip af noget som helst, men tværtimod kan nyde sit måltid, som man altid har gjort. Det er altså de samme retter, men hvor én enkelt ingrediens er skiftet ud. Det er stadig det samme 'look' og de samme krydderier til at sikre den gode smag. Der er et

Det var et populært program, som ville oplyse om og diskutere sundhed, klima og etik i forbindelse med en plantebaseret kost.  Det her indlæg har før nævnt programmet ved navn og de personer, der udtalte sig, men det har jeg nu slettet, da det ikke er relevant for den viden, jeg herunder deler. Programmet i sig selv er godt, og der kommer rigtig mange gode pointer , men jeg er ked af, at der desværre også kommer rigtig mange yderst tvivlsomme udsagn. Dem vil jeg gerne gennemg

Denne her bøf er perfekt til burger, men lige så lækker til brun sovs og kartofler Jeg fandt for nogle år siden en opskrift på en bøf...

Jeg har i omkring 10 år fulgt med i flere debatter vedr. vores kost. Noget af det, som jeg ofte støder på, og selv har været involveret i, er diskussionen om, hvilken kostform, som er den mest naturlige og sunde for os mennesker. Er det en kost bestående mest af kød, eller bør vi alle spise 100 procent plantebaseret?  Jeg har helt sikkert haft mit ret hårde standpunkt, fordi jeg har taget udgangspunkt i, hvad verdens største diætistforening har konkluderet og flere af de læge

Tarmfloraen er et virkelig spændende emne, synes jeg, fordi det faktisk styrer enormt mange ting i vores krop - og vi har endda en...

I debatten om plantebaseret kost nævnes smag nok mere end noget andet. Vi kan godt lide smagen af dyr - vi er tryg ved den, og det er...

At ændre sine madvaner behøver ikke være så uoverskueligt, svært og fremmed, som narrativet ofte lyder. Tager man udgangspunkt i, hvorfor...

En af de største udfordringer, når man gerne vil spise mere sundt og plantebaseret, det er, hvad man dog skal stille op med pålægget på...

I perioder har jeg prioriteret super nem aftensmad til familien - og jeg mener virkelig super nem. Jeg er den type, som hurtigt klikker...

Et skifte til plantemad behøver hverken være besværligt eller kedeligt, og kan faktisk ligne og smage meget som det, du kender fra...